Repelita, Jakarta - Deddy Corbuzier membuka restoran Padang yang unik, Gadang Barubah, di Pollux Mall Cikarang. Restoran ini menawarkan cita rasa otentik Minangkabau yang kaya rempah, dengan hidangan seperti rendang, gulai, dan ayam pop yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Gadang Barubah tidak hanya menyajikan masakan Padang lezat, tetapi juga mengusung konsep modern dengan sistem eskalato berjalan, yang sering ditemukan di restoran sushi. Sistem conveyor belt ini memberikan pengalaman makan yang berbeda tanpa mengurangi keaslian cita rasa Minang.
Deddy Corbuzier mengungkapkan bahwa restoran ini adalah rumah makan Padang modern pertama yang menggabungkan cita rasa kuliner Minangkabau dengan konsep modern. "Gadang Barubah ini adalah rumah makan Padang modern yang pertama dan satu-satunya yang menggabungkan cita rasa otentik kuliner Minang dengan konsep modern melalui sistem conveyor belt," kata Deddy.
Deddy juga menyatakan bahwa kecintaannya terhadap masakan Padang sudah ada sejak kecil. Ia ingin menghadirkan restoran yang menyajikan semua menu favoritnya dalam satu tempat. "Saya sering beli makanan Padang dari beberapa tempat. Rendang suka di satu restoran, sambal ijo di tempat lain. Jadi, saya ingin restoran yang semua menunya enak," ungkapnya.
Nama Gadang Barubah sendiri diambil dari kata "Gadang" yang berarti besar, dan "Barubah" yang berarti perubahan. Restoran ini menawarkan pengalaman makan masakan Padang dengan nuansa baru yang menyenangkan.
Deddy memilih Cikarang sebagai lokasi pertama restoran ini, karena dianggap strategis bagi masyarakat lokal dan pekerja kantor. "Kami mulai dari sini dulu karena tempatnya mendukung untuk berkembang," ujarnya.
Gadang Barubah menawarkan pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan inovasi dalam menikmati masakan Padang. Bagi Anda yang tertarik mencicipi kelezatannya, restoran ini bisa menjadi destinasi kuliner menarik di Cikarang. (*)
Editor: 91224 R-ID Elok
